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admin2022-10-31 23:46:03资讯35
重庆的名菜万州烤鱼,到底怎样做才最正宗?重庆的名菜万州烤鱼,到底怎样做才最正宗?油少了很多,颜色没有那么好看,但味道还是觉得自家厨房的更好。万州烤鱼分为很多种口味,我家长期做着一坛四川泡菜,所以今天

重庆的名菜万州烤鱼,到底怎样做才最正宗?

重庆的名菜万州烤鱼,到底怎样做才最正宗?

油少了很多,颜色没有那么好看,但味道还是觉得自家厨房的更好。

万州烤鱼分为很多种口味,我家长期做着一坛四川泡菜,所以今天就做泡椒风味的了。

少了饭店那层红红的油,虽然卖相差点,但还是非常好吃滴,自己做的少油版也可以心满意足多吃点,尤其是里面的豆芽和香芹真是超级好吃滴呀......

【食材】

主料:草鱼一条、黄豆芽200克、香芹100克、花生100克、青蒜苗两棵、香菜一棵

调料:泡椒50克、生姜一块、大葱一段、青花椒适量、料酒适量、米酒汁适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、猪油少许

香料:香叶两片、草果一个、八角一个、小茴香适量、孜然粒适量、良姜适量、山奈适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、草鱼清洗干净,头尾处各切一刀,将筋抽出来,两面各有一条,都抽出来。

这筋抽掉后减少鱼的土腥味,用刀拍打鱼身,慢慢抽就能抽出一整条筋来。

鱼肚里的黑膜也要去除干净。

3、将鱼从鱼肚一面破开,让鱼可以如图平放,中间不切断哟,然后两面都打上花刀。

花刀别打深了,不然烤的时候容易断开。

4、在鱼身上均匀抹上少许盐、料酒,将葱姜挤出汁液滴在鱼身上,腌制一个小时。

5、在鱼身上刷上一点油后放入铺好油纸或锡纸的烤盘里,放入预热的烤箱里,上下火,200度,烤半小时左右。

烤的时间根据实际情况而定,将鱼烤熟,表皮烤得微微有点焦为止。

如果用锡纸,一定要在锡纸上多刷油,用油纸也要刷一点点油,不然鱼会沾在上面。

6、锅里加入适量菜籽油,烧到微微冒烟后凉一下,然后加入少许猪油,再下入葱姜和所有香料小火炸。

正宗的万州烤鱼是将香料按照比例打成粉后直接加入熬制的底汤里的,叶子做简单版,直接将这些香料油炸,也能出香味,至于香料的比例在家做就不要太追求了,一样来一点就行,也不是一定非要这些香料齐全不可。

7、等香料炸得有点糊后捞出所有香料不要,然后加入剁细的红油豆瓣酱,加入切成小段的剁椒和青花椒,翻炒出香味。

然后加入一大勺米酒汁,米酒汁就是酒酿(也叫糯米酒或醪糟)里的汤汁,叶子公众号里有做法,米酒汁有很好的去腥提鲜作用,属于天然的健康美味调味料。

泡椒比较咸,提前要用清水泡一泡,鲜的青花椒味道好,没有就用普通花椒代替。

为了辣得更有层次,建议还加点切成段的二荆条辣椒,这个不强求,根据实际情况来。

8、加入一碗高汤,叶子所谓的高汤不是饭店慢慢熬出的那种特制汤,就是家里煲鸡汤、骨头汤的这种汤,没有的话就用开水,小火熬煮几分钟。

9、鱼烤熟后将鱼移出来,在烤盘里放入切好的香芹段、青蒜苗段和焯过水的黄豆芽,然后淋上部分做好的底汤。

豆芽焯水的时候在滚烫的开水里直接过一下迅速捞出。

10、将烤好的鱼放进烤盘里,然后将剩下的底汤淋入。

汤汁尽量多一点,这样鱼入味更好一些。我的烤盘比较大,做的汤汁就有些不够。

11、再放入烤箱,上下火,180度,继续烤十来分钟即可。

12、撒上炸好的花生,加上香菜,香葱段,还可以撒点炒香的白芝麻。

然后就美美开吃吧。

自家卤卤料

卤汁的配制是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏,将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。

红卤汁

原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜150克,片糖250克,黄酒1000克,优质酱油500克,糖色50克,精盐200克,热花生油250克,味精100克,骨汤12千克。

制法:

①草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,甘草切成厚片,香葱挽结,生姜用刀拍松,红辣椒干切成段。

②将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内,袋口扎牢。

③将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。

黄卤汁

原料:黄栀子150克,香叶100克,山奈50克,花椒25克,良姜50克,砂仁25克,油炸蒜仁150克,油炸鲜桔皮150克,芹菜150克,生姜150克,沙嗲酱1瓶,黄酒1000克,熟菜籽油250克,油咖喱150克,味精200克,精盐230克,骨汤12千克。

制法:

①黄栀子用刀拍裂,芹菜打成结,生姜用刀拍松。

②将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内,袋口扎牢。

③将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。

白卤汁

原料:八角60克,山奈50克,花椒25克,白豆蔻25克、陈皮50克,香叶50克,白芷25克,香葱150克,生姜150克,水酒1000克,白酱油1000克,精盐120克,味精100克,骨汤12千克。

制法:

①香葱挽结,生姜用刀拍松。将八角、山奈、花椒、白豆蔻、陈皮、香叶、白芷装入香料袋内,袋口扎牢。

②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。此配方适宜于卤制10~12千克的生鲜原料(家庭可按比例减少调味料的数量)。

卤汁配制三秘诀

一、香料、食盐、酱油的用量要适当:香料过多,成菜药味大,色泽偏黑;香料太少,成菜香味不足。食盐过多,成菜除口味“死咸”外,还会使成菜紧缩、干瘪;食盐太少,成菜鲜香味不突出。酱油太多,成品色黑难看;酱油太少,口味不够鲜美。

二、原料的选用:黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品,也不要使用容易褪色的香料。

三、卤汁不宜事先熬煮:卤汁应现配现用,这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉,还能节省燃料和时间。

卤汁的保存

卤过菜肴的卤汁,应注意保存,留作下次用。卤汁用的次数越多,保存时间越长,质量越佳,味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。

卤汁的保存,应注意以下几点:1、撇除浮油、浮沫。卤汁的浮油、浮沫要经常撇除,并经常过滤去渣。2、要定时加热消毒。夏秋季每天早晚各烧沸消毒1次,春冬季可每日或隔日烧沸消毒1次,烧沸后的卤汁应放消过毒的盛器内。3、盛器必须用陶器或白搪瓷器皿。绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿,否则卤汁中的盐等物质会与金属发生化学反应,使卤汁变色变味,乃至变质不能使用。4、注意存放位置。卤汁应放在阴凉、通风、防尘处,加上纱罩,防止蝇虫等落入卤汁中。5、原料的添加。香料袋一般只用2次就应更换。其它调味料则应每卤一次原料,即添加一次。

附注:有了老卤后,调制卤汁则不必非用骨汤,用清水亦可,也可不加油。

原料卤制前的准备

清洗处理。动物原料在宰杀处理后,必须将余毛污物清除干净。

初步刀工处理。肉、肠、肝应改刀成块。家禽及豆腐干等不需再改刀。

焯水处理。凡是需要卤制的动物性原料,都应先进行焯水处理后,才能用于卤制。

卤制原料时的关键

卤锅的选用。最好选用生铁锅,若卤制的原料不太多时,选用砂锅为好。这两种锅壁厚导热性较差,汤汁不易蒸发。食物与此锅不易发生化学变化。不宜用铜锅或铝锅,因此锅导热性很强,汤汁气化快。铜锅还易与卤汁中的盐等发生化学反应,从而影响成品的色泽、口味、卫生质量。

要掌握好火力。一般是采用中小火或微火,使汤汁保持小开或微开状态。不能使用旺火,否则,汤汁沸腾,不断溅在锅壁上,形成薄膜,最后焦化落入卤汁中,成碳末状黑色物,有的粘附于原料上,影响到成品和卤汁的色泽、口味。大火卤煮,原料既不易软烂,卤汁又会因快速气化而严重减少。

要掌握好原料的成熟度。原料的卤制,不管质地老嫩、成熟时间长短,其成熟度都应掌握在软化时或软化前出锅或离火。

鉴别的方法是:用手捏一捏卤制的原料,如感觉很硬,说明火候未到;一捏即碎烂,则是过火了(属烂化阶段);捏之软而略有弹性,而且不碎,说明火候正好,即软化阶段。

重庆杨家坪有哪些适合聚餐实惠一点的中餐馆

直港大道的鹅掌门自家厨房,就在珠江花园斜对面。

环境在好一点就是西城天街里面的瑞泰丰,顺风123.

哪位大厨有厨房调料大全?一起分享啊!

要做好菜就用重庆自家厨房的调料吧,我用过他家的火锅调料、鱼调料、烧菜料,都是配好的料包,很方便的,你可以试下的!

在重庆装修找装修公司好还是私人好?在重庆怎么选择装修公司

2装修不管房子大小把要做的项目列个清单出来,(买房时一定要向开发商要平面施工图装修时会省很多事),装修前多看亲朋好友或网上装修风格把喜欢拍照保存,预先把自己能定家具、洁具、灯具……先看,问清价、尺寸、颜色,拍个照片有条件找个设计帮你规划调整,然后拿这设计和清单叫装修公司给你报价列出工价、材料表,当你找了三家报价后你就知道按你的要求要多少钱了。装修前一定要谈好条件和时限和超限罚款额度(就是装修工期,日历天数),签定合同后按月进度80%付款,有条件应与装修公司在合同中明确要求投意外险以保安全。

厨房:

家里装修时厨房是十分重要的部分,厨房装修的好与坏直接影响着做饭时的心情,但是一般情况下厨房的东西会很多,看上去也比较乱。虽然说有橱柜可以用来放东西,但是并不是所有东西都可以放在柜子里,可是怎么样装修才能好看又好用呢?在此给大家介绍一些以纳的方法。

电器插座是现代电器使用不可少的,但预留和安装就要考虑周全,厨房冰箱用电应从总开关箱直接留一路至冰箱插座,这主要是临时出门几天只要一关总闸就可以只留一路冰箱用电,其它电器不用均可关掉。

厨柜上面电器有电钣煲、微波炉、豆浆机、电磁炉、抽油烟机、洗碗机、电热水龙头等所以插位置要留到位,为了插头不要经常插拨每个插座板最好都带开关,抽油烟机插座加装个时控开关,如电磁炉定时10分钟,时控开关调12分钟就可以。

现在越来越多的人计划不在家里安装抽油烟机。那你可能会问,我们应该安装什么?今天让我展示给大家看。现在有这样一种去除油烟的方式,它省电且易于使用。你回家时也应该安装一个。这种东西叫做无动力风帽,平时很多朋友在一些工厂的屋顶上都能看到。它通常由不锈钢制成。现在,越来越多的人建造自己的房子,他们喜欢安装一个,它可以自动旋转,无需任何电力支持。它可以说是完全节能和环保的。

厨柜下面电器有净水器、小厨宝(热水器)、消毒柜、洗碗机、厨余垃圾粉碎机等,这些电器用插座预先规划好,并留到位可多不可少。

每次看别人家厨房用各种神器收拾得整整齐齐的,才明白自家厨房跟他们差距太大了,那是我没装这些工具?其实根本不用花那冤枉钱,只要加3块板,抽屉柜子里同样也能见缝插针收纳,哪里需要往哪里塞就行。

抽屉

虽然说厨房抽屉收纳是最常见的,但要是没有规划好,可能一不小心就会变成乱七八糟,先不说光看着就不爽,还很占地方,想要拿个碗都费劲,但其实只要在抽屉里加上5块隔板,立马就能解决这个问题,如果家里住在低层,担心抽屉容易回潮的话,建议使用洞洞板。

如果是专门用来收纳盘子的抽屉,在抽屉底部加一块洞洞板也是很实用的,这块洞洞板是根据家里的盘子来进行量身定制的,它既能起到固定的作用,又能起到沥水架通风的效果。

家里抽屉设计得不合理,放完东西上方还空出一部分,有点太浪费了,再加一块板瞬间变成两个小抽屉,下面放置锅具,上面放置锅盖刚刚好,也不用担心一些玻璃锅盖碰撞在一起容易碎。

加的这块板一定要比抽屉的宽度短一些,避免妨碍下面抽屉的收纳。

厨房柜子

有些业主家厨房柜子多,抽屉少,其实在柜子里加几块板,储物效果也是能翻倍的,柜子又高又深不好收纳小物品,别担心,用9块木板将柜子隔成10个小空间。当然了,具体柜子内要隔开还得根据你放置的物品来决定,不管是平开式柜门还是抽拉式柜子,这种方法统统实用,关上柜门后就完全看不见了,东西还不会东倒西歪。

另外建议不管是抽屉还是柜子里的隔板统统设计成活动的,这样后期想要更改会方便很多,大不了拿掉就好,如果专门定制这种抽屉,后期想要收纳其他的大物件就只能换抽屉了,浪费钱。

厨房是家里小物件最多的地方,现在抽屉和柜子里全都加上了隔板,充分利用了上层垂直空间,收纳空间翻倍都是有可能滴,你们不心动吗?

厨房吊柜:

操作台上悬空的地方打上一排吊柜或搁板,结果前两天我的一位朋友新房装修问我,厨房吊柜能不能加长55公分直接装到操作台上呢?来看下我们传统打吊柜的方法,吊柜和操作台面之间的距离一般在50-60公分,实际距离要根据业主的身高、地柜的进深来调整距离。再拿朋友所说的加长版版吊柜和传统吊柜做对比:其实朋友所说的这种方法,在厨房装修中也越来越流行,这样不做悬空吊柜,而是加长55公分到操作台面的好处有:收纳空间多1倍如今在厨具收纳上很多业主都讲究整洁干净,中间留空的操作台上摆满厨具显得厨房乱糟糟,而且厨房转角的使用频率也比较低,倒不如将吊柜加长到操作台上,东西装在柜子中,收纳空间增加1倍,鸡肋转角变收纳转角。

扩大收纳空间

现在大多数的柜子的拐角处都是呈90°,容易有死角的出现,收纳东西物品有限,而装上托盘之后刚好可以解决这个问题,所以相比较传统的柜子拐角,加了托盘的柜子收纳空间会更大。

方便拿取东西

一般柜子拐角处的东西拿起来都比较麻烦,每次拿靠近外面的东西比较容易,而放在里面东西想要拿出来势必会弄乱周围的物品。倒不如将这些物品都摆放在这个旋转托盘上,想要拿里面的东西,转一转托盘就ok了。

1、将原本柜子拐角处的杆子拆掉;

2、请木工师傅制作5个同样大小的圆形托盘(半径15cm左右),在托盘的周围最好可以用透明的塑料围一圈做个小“护栏",如下图:

3、接着就是在柜子的拐角处打好孔。

4、将所有的托盘全都依次安装好,最后就连地面也没有放过,为了更好的使用,建议在托盘的下面加一个可旋转装置,这样平时拿取东西比较方便。

所有的托盘装完后再将需要收纳的东西全都整齐地摆放在上面就可以了,千万不要小瞧了这个小托盘,它的承重性还是很不错的,上面放几十斤的物品也没问题。那么还需要注意下面这两点:

①托盘的尺寸不宜过大,根据柜子隔板的宽度来决定,太大反而有点鸡肋占空间,旋转起来也不方便。

②保证托盘底部的灵活性,尤其是收纳东西比较多的柜子更为注意。

所以大家以后在设计厨房柜子的时候,不要再抱怨柜子拐角处收纳拿取麻烦了,不妨学朋友在拐角处加个旋转托盘,一下子问题全都解决了,既方便实用,又不会浪费空间,我家下次装修一定要试试!

我住重庆,家里蟑螂很多很多,怎么办,1楼!!!

如何对付蟑螂

蟑螂已经存在超过3亿年,大部分生长在温暖和湿热的环境中,并在办公室,家庭房间内普遍存在,蟑螂不只是一种别人讨厌的家伙,而且其排泄物中的蛋白是引起过敏性鼻炎及哮喘的重要物质,尤其是生活在拥挤房间和城市的儿童。

怎样清除蟑螂

1、仔细的检查下水沟,墙上的裂缝,地板隔及窗户,防止蟑螂进入。

2、保持室内干燥,蟑螂多生活在潮湿的环境中,因此应注意不要有任何漏水的地方,尤其是厨房。

3、保持室内清洁,在清洁,干燥的环境中,蟑螂会感到自己不受欢迎,:-)。用餐后要将食物及时密闭,将地上及垃圾袋内的垃圾及时清理,并将餐具用热水冲先干净,不洁的餐具会吸引蟑螂的目光。另外炉灶等处也要定期的清洁。

4、在屋内无人的情况下使用杀虫剂消灭蟑螂。

蟑螂是昼伏夜出的家庭害虫。白天蟑螂大多隐藏在厨房的角落,碗橱的缝隙中,夜间四出活动找食吃。

蟑螂几乎什么都吃,香的、臭的、硬的、软的。有时候它还会去啃书脊里面的浆糊,把书咬破;钻进电视机、收音机里,把电线包皮咬坏;甚至能咬伤婴儿的皮肤和手指。它还吃粪便、痰液和小动物的尸体。它边吃边排粪,身上弄得很脏, 粘带病菌,污染食物,传播各种疾病,比如副伤寒、痢疾、结核和急性肝炎等症 。

蟑螂是一种很古老的昆虫,已经有三亿二千多万年的历史,石炭纪时代的蟑螂化石,相貌同今天的蟑螂几乎没有什么差别。石炭纪以后,许多昆虫由于不能适应环境的变迁,相继被淘汰了,蟑螂却能顽强地生存下来,成了活化石,可见它生命力是多么强了。

现在,蟑螂的足迹几乎遍布家家户户,并且已经扩展到大饭店和宾馆里。连远洋轮船也成了蟑螂的“自由天地”,有时候,白天就大模大样地在甲板上、墙壁上爬行,旁若无人。

你想扑打蟑螂,还不太容易呢。夜间,你轻手轻脚地走进厨房,突然开亮电灯,看见蟑螂惊惶失措的样儿,转瞬间就溜到黑暗的角落里去了。

为什么蟑螂的行动这样敏捷呢?这跟它身体的构造有密切关系。蟑螂的身体扁平带有油状光泽,腹部的背板有分泌腺的开口,分泌出的液体有恶臭味。它三角形的头上,长有两只小单眼和一对大复眼。两个上颚呈扇形,交迭象把剪刀,齿间有瘤节突起,碾碎硬物时仿佛虎钳。嘴边有四条触须和许多短毛。触须是它采集食物的工具,短毛是味觉和嗅觉器官,上面有感觉神经,有觅食或避开毒饵的作用。腿关节上的神经末梢感觉非常灵敏,对轻微的震动也能觉察,所以蟑螂能觉察到最轻的脚步声也就不奇怪了。尾部末端的尾须是复杂的震动感受器,它能感知外界刺激从什么方向来,使它能够迅速逃走。

怎样对付蟑螂呢?人们创造了一些诱捕蟑螂的方法。

利用蟑螂爱吃香甜食物的习性,用一只小口径长颈玻璃瓶,瓶内放些香甜食物,瓶口涂上芝麻油,蟑螂进入瓶内,因为瓶壁很滑,爬出来就困难了。

利用蟑螂爱钻缝隙的习性,用一个纸盒,盖上开有一些缝隙,盒内涂上粘胶,撒些新鲜面包屑,让蟑螂钻进去偷吃而被粘住。

利用蟑螂喜欢在硬物上刮去背部污垢的习性,在房间角落撒些硬而带锐棱的硅藻土,蟑螂到那里去擦制身体的时候,表面的那层蜡油会擦掉过多,结果,蟑螂体内的水分大量散失,脱水而死。

还可以用干扰蟑螂对外界震动感受的方法去扑灭它,比如一见到蟑螂,立即用嘴发出“嘘”的声音,然后迅速去拍打,就比较容易把它打死。

也可用化学药物对付蟑螂、在蟑螂栖息和活动的场所,喷洒千分之五的敌敌畏,或万分之三的溴氰菊酯、硼酸粉等,或者放几片蟑螂片,就能杀死蟑螂。有种叫“灭蟑灵”的拟除虫菊脂杀虫剂,曾经在海运局的货轮、油轮和长江客轮的厨房内试用,六十立方米的舱内喷药液三百毫升,蟑螂立即兴奋骚动,爬出倒毙。有些昏而不死的,在一天后死了,个别顽强的也活不过五天。

最近,日本国立遗传学研究所的科学家发现蟾蜍(俗名癞蛤蟆)是蟑螂的天故。这个所的小动物饲养房里,蟑螂一度泛滥成灾,人们束手无策。后来,饲养房里放养了一些蟾蜍,不久、蟑螂使销声匿迹了。经过解剖发现,蟾蜍胃里大多是蟑螂的残体。

美国堪萨斯州的一位科学家研制了一种诱杀雄蟑螂的性味捕捉装置,主要是一种带有气味的有毒粘性纸。这气味同雌蟑螂分泌出来的性外激素的气味完全一样,能把雄蟑螂引诱到粘性捕捉纸上面毒死。只要有一点点这种性外激素,那么,八米左右范围内的雄蟑螂就能在五秒钟之内跳入这种陷阱装置。荷兰科学家也合成了一种类似的性外激素。这预示着彻底消灭蟑螂已为期不远啦。有朝一日.人们普遍利用这些理想的办法,使危害人类健康的蟑螂“断子绝孙”。

不久前,国外科研人员还研制出一种人工合成的化学药品,能释放出一种特殊的香气,诱使蟑螂进行不育性交配。长此下去,蟑螂就不能传宗接代了。

★第二攻略★

现在常用的有效方法有投放灭蟑螂毒饵、喷洒杀虫药、涂抹杀蟑螂粉笔、撒药粉、施放杀虫烟雾等、,根据实际情况选择使用。除了用化学方法杀灭害虫的方法外,来蟑螂也可用粘捕盒、诱捕瓶等物理方法诱杀。

1、治本措施

哪里环境卫生又脏又乱,哪里蟑螂就猖獗。所以搞好卫生,治理环境是治本措施。杀灭室内的蟑螂首先要搞好卫生以及清除蟑螂栖息条件,广泛开展堵洞抹缝和“八查”活动,清除蟑螂栖息地卵鞘、蟑迹。蟑迹是指虫尸、残存肢、体、翅、蜕皮、蟑螂屎、空瘪卵鞘等。“八查”是指:一查桌、二查柜、三查椅、四查口(下水道口)、五查池(洗涤池)、六查案(食品加工的案板)、七查缝、八查堆(煤堆、柴堆、杂物堆)。蟑螂喜欢钻洞藏缝。利用害虫这一生活习性,可以选用油灰、水泥或硅胶等堵嵌缝隙、洞穴,让蟑螂无藏身之地。对那些内墙结构严重破损、家具陈旧的厨房,要消灭蟑螂,就必须彻底修缮房屋、更新家具。

2、合理喷药灭蟑螂

蟑螂常钻缝、洞中栖息藏身,因此使用喷雾器喷药时,一定要针对缝、洞、角落喷,并在其周围喷,这样喷药效果好,又节省药物。蟑螂是爬虫,喷药灭蟑螂切勿朝空间喷,也不必面面具到,四面墙壁都喷。

3、投放灭蟑螂毒饵的诀窍

投放毒饵是常用的一种简便的灭蟑螂的方法,但要使用得当,诀窍是“量少、点多、面广”,即是在一间房内投毒点多一些,每个点上用药量少些,分布面要广些。这样蟑螂从栖息场所爬出来就能吃到毒饵,杀灭效果显箸。为了防止毒饵受潮失效,宜将毒铒颗粒盛放在瓶盖里布放。用含杀虫剂的粉笔划在蟑螂活动场所。在蟑螂栖息的缝、洞和角落周围以及它们经常活动的地方,用药笔划圈或“井”字,使蟑螂进出可活动时都因沾上涂划的粉迹而被毒死。涂划的道不能太细,应为2—3厘米的粗线。

4、乔迁新居,勿忘灭蟑

近年来,城市建筑如雨后春笋般地拔地而起,大批居民迁入新居。告戒市民:您在搬家时,请一定要清除藏在旧家具、衣服、书籍和纸盒、木箱中的蟑螂及其卵鞘,否则,新房里很快就会有蟑螂。蟑螂不会飞,它们正是依靠交通工具和行李、包裹、家具等货物传播,而造成地区间、乃至国际间的扩散。

另外还有:

1.鲜黄瓜驱蟑螂。把鲜黄瓜放到食品橱里,蟑螂就不会接近食品橱。鲜黄瓜放两三天后,把它切开,继续散发黄瓜味,也能有效的驱除蟑螂。

2.鲜桃叶驱蟑螂。将新摘下来的桃叶,放在蟑螂经常出没的地方,蟑螂闻到桃叶散发的气味便避而远之。

3.洋葱驱蟑螂。如果在室内放一盘切好的洋葱片,蟑螂闻味便立即逃走,同时还可延缓室内其他食品变味。

★第三攻略★

一、

1、蟑螂能传播何种疾病?

蟑螂可携带 40 余种使人致病、中毒的细菌,能够传染麻风、鼠疫、痢疾、伤寒、小儿腹泻及多种寄生虫病等。

2、如何清除蟑螂栖息场所?

定期进行卫生大扫除,清除垃圾和废弃的杂物,寻找蟑螂及其卵鞘,并将其烧毁;过夜的食品应放入冰箱或加盖保护;关紧水龙头,室内保持干燥;此外应用油灰进行抹“三缝”(门缝、墙缝、窗缝)、堵住各种孔洞等。

3、死的蟑螂应如何处理?

应将蟑尸和卵鞘集中烧毁。

二、

1. 糖水瓶子捕蟑螂

取罐头瓶1~2个, 放3匙食糖水, 加开水半碗冲化作诱饵, 将瓶子放在蟑螂活动的地方, 蟑螂闻到香甜味后, 就会爬入罐头“陷井”.

2.桐油捕蟑螂

买100~150克桐油, 加温熬成粘性胶体, 涂在一块15厘米见方的木板或纸板周围, 中间放上带油腻带香味的食物作诱饵, 其他食物加盖, 不使偷食. 在蟑螂觅食时, 只要爬到有桐油的地方, 就可被粘住.

3.配毒饵杀蟑螂

取硼砂、面粉各一份, 糖少许, 调匀做成米粒大的饵丸, 撒在蟑螂出没处, 蟑螂吃后即被毒死,但务必注意安全。

4.鲜黄瓜驱蟑螂

可以把鲜黄瓜放在食品橱里, 蟑螂就不敢接近食品橱. 鲜黄瓜放两三天后, 把它切开, 使之继续散发黄瓜味, 驱除蟑螂。

5.鲜桃叶驱蟑螂

将新摘下的桃叶, 放于蟑螂经常出没有地方, 蟑螂闻到桃叶散发的气味便避而远之.

6. 洋葱驱蟑螂

如果在室内放一盘切好的洋葱, 蟑螂闻其味会立即逃走, 同时还可延缓室内其他食物变质.